Herşeyde biraz 2de1 - Tekil Mesaj gösterimi

**@izci@** · #2 (**permalink**) 19-05-2006, 15:12

• SAKIZLI FIRIN SÜTLAÇ

1. Pirinci yıkayıp süzün. Tencereye 1 kase su ve pirinci koyup ateşe oturtun. Pirinçler yumuşayana kadar arada bir karıştırarak haşlayın. 2. Süt, toz ...

• SAKIZLI MUHALLEBİ

Bakır ya da çelik bir tencerede unu, yağ ile sarartmadan kavurun. Sürekli karıştırarak sütü ekleyin, un kokusu giderilinceye kadar pişirin, tencereyi ...

• SELVER PAŞA TATLISI

1. Tencereye ufalanmış ekmek içini koyup üzerine süt ilave edin. Sütü çektikten sonra yumurta, 1 çorba kaşığı tozşeker ve tereyağını ekleyip iyice kar ...

• SOĞANLI YUMURTA

1. Temizlenmiş soğanları dörde bölüp ince ay şeklinde doğrayın. Yağı geniş birtavada kızdırın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuru ...

• SU MUHALLEBİSİ

1. Süt, şeker ve 1 tutam tuzu teflon tencereye koyup pişirin. Kaynamaya başlayınca topaklanmayı önlemek için çırpma teliyle sürekli çırparak nişastayı ...

• SUCUK

Sucuk, dövme veya alelade olarak yapılır. Sucuk için koyun eti tercih edilir. Etin yağlı (lop), but kısımlarından parçalar kesmeli, sinir ve zarlarını ...

• SULTAN AZİZ BÖREĞİ

l. Elenmiş unun ortasını havuz gibi açıp tuz ve 3 çorba kaşığı zeytinyağını ilave edin. Hamuru yoğurup biri daha büyük 20 eşit parçaya bölün. Hepsini ...

• SULTAN KÖFTESİ

1. Bayat ekmeği ıslatıp suyunu sıkın. Kıymayı yoğurma kabına alıp tuz ve karabiber ekleyin. Nane, kimyon, ekmek içi ve yumurta sarısını da ilave edip ...

• SULTAN MAHMUT ÇORBASI

l. Kereviz ve patatesleri soyup minik küpler halinde, üzeri kazınmış havuçları ise küçük küçük doğrayıp hepsini suda bekletin. Tereyağından l çorba ka ...

• SULTAN TATLISI

1. Hurmaları bir tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilavesiyle orta ateşte pişirin. Yumuşayınca soğumaya bırakın. 2. Fındık ve badem içi ile l ka ...

• SÜLEYMANİYE ÇORBASI

1. Kırmızı mercimeği haşlayıp süzün. Ayrı bir yerde havuç, patates, kabak, domates, soğan ve sarımsakları rendeleyin, ıspanakları da küçük küçük doğra ...

• TEKKE KEBABI

1. Soyulmuş domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. 2 adet soğanı ince ince kıyın veya rendeleyin. 3 çorba kaşığı tereyağını eritip soğanı pembeleş ...

• TERKİB-İ ÇEŞMİ ŞİR - ASLANGÖZÜ HELVASI

l. Sütü bir tencerede, balı da başka bir tencerede kısık ateşte kaynatın. Sütün kesilmemesine balın da ağdalanmamasına dikkat edin. 2. Kaynamış sütü v ...

• TUTMAÇ

1. Eti iyice dövdükten sonra küçük kuşbaşı halinde doğrayıp bulgurla ovun. Unu bir kaba alıp ovduğunuz etleri unla harmanlayıp bir süre bekletin. 2. D ...

• YEŞİL DOMATES DOLMASI

1. Soğanları ince ince doğrayın. 2 çorba kaşığı tereyağını eritip soğan ve kıymayı kavurun. Rendelenmiş domatesleri ilave edip kısık ateşte birkaç dak ...

• YOĞURT

Temiz yıkanmış tencere içine sütü koyup orta dereceli ateşte kaynatınız. Üstü kaymaklaştıktan sonra, kabarmadan ateşi kapatınız. Kaynamış sütü serçe p ...

• YOĞURT TATLISI

l. Yumurtaları 1 su bardağı şeker ilave ederek mikserle çırpın. İrmik ve yoğurdu ayrı bir kasede iyice karıştırdıktan sonra yumurtalı karışıma ilave e ...

• YOĞURTLU SARAY MANTISI

1. Unun ortasını havuz gibi açın. Süt, yarım tatlı kaşığı tuz, yağ, yumurta ve etsuyunu ilave edip karıştırarak yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtüp 2 ...

• ZEYTİNYAĞLI PATLICAN DOLMA

1. Patlıcanların içini oyup acısını çıkarmak için tuzlu suda bekletin. 2. Bir bardak zeytinyağını tencereye koyup fıstığı ekleyin. Pembeleşince kuru s ...

• ZIRBAÇ

Çok iyi temizlenmiş 10 adet koyun pa-çasını bol suda yıkayın. 8 su bardağı suda 1.5 saat kadar ya da düdüklü tencerede 45-50 dakika kaynatın. Tuz ve 1 ...