Osmanlıkızı
10-03-2008, 22:02
Domatesli Biberli Yumurta
Büyükçe bir tavaya yağ domates ve biber koyup bir sigara yakıyoruz.
Sigaranıin külü yere düşmek üzereyse yumurtaları eklemenin zamanı
gelmiş demektir. Yumurtaları kırıp sigaramızı bitiriyoruz. Pişmiştir
herhalde ocağın altını kapatıyoruz.
Biberli Domatesli Yumurta
Her gün domatesli biberli yumurta yemekten sıkıldığımızda
yapabileceğimiz bu enfes yemek tıpkı biberli yumurtalı domates gibi
pişiriliyor.
Makarna
Bir tencere dolusu sicak suya makarna posetini bosaltip maç izlemeye
basliyoruz. Ilk yarinin ortalarina dogru kalkip altini kapatiyoruz.
Tencerenin icinden sectigimiz makarnayi fayansa firlatiyoruz.
Yapisirsa pismis demektir. Devre arasinda hala icinde su kaldiysa
tencerenin kapagini kapatip lavabodaki en kirli tabagin uzerine dogru
dokuyoruz. (o zaman hem tabak temizleniyor hem de makarnalar catalla
yenebiliyor) Uzerine ketcap sıkıp yiyiyoruz. Not: Fayansa
firlattiginiz makarnayi bi ara oradan alin. Sayica fazlalastiklarinda
bazen hangisini firlattiginiz karisiyo.
Tuzlu Makarna
Yapilisi ayni makarnaya benziyor. Tek farki bu kez makarnalari suya
atmadan once tuz koymayi akil ediyoruz. Oyle daha guzel oluyor.
Pilav
Pilav aslinda basit bir yemek degil. Aranan kriterler var. Tuzlu
yumusak ve tane tane olmasi gerekiyor. Sonuncusu kolay. Pirincleri tek
tek pisirdiginizde tane tane oluyorlar ama uzun suruyor. Maharet
hepsini bir arada pisirebilmekte; ama cok da sorun etmeyin. Nasil olsa
icine yogurt koyup bulamac haline getirdigimizde hepsi birbirine
yapisiyor. Kisaca yag koyup uzerine pirinc ekliyorsunuz. Sonra da su
ve tuz koyup pisiriyorsunuz. Hem bunu suzmeye de gerek yok.
Patates Kizartmasi
En kolay islerden biri. Patatesleri soyup parmak gibi kesiyorsunuz ve
kizgin yaga atiyorsunuz. Tek yapmaniz gereken altini zamaninda
kapatmaniz. Yoksa tencere alev alabiliyor. Bu yuzden sadece tv'de
pembe dizi varken yapin.Bir de diger yemeklerin aksine bunu tencereden
yiyemiyoruz. Mutlaka tabaga koymak gerekiyor. Onun disinda cok kolay.
ORTA ZORLUKTAKI YEMEKLER
Hazir Pizza
Pizzamizi firinimiza atip pismesini bekliyoruz daha sonra firindan
cikarip yanik yerlerini bicakla kaziyoruz. Dikkat edilmesi gereken tek
sey kazirken uzerindeki malzemeleri mutfak tezgahina yapistirmamak.
Hazir Kofte
Bu da nispeten zor bir yemek. Bir miktar sivi yagi teflon tavaya
koyup kofteleri icine diziyoruz. Kofteler tavayla ayni renk olmadan
altini kapatmak gerekiyor. O yuzden basinda beklemek lazim.
ZOR YEMEKLER
Konserve Türlü
Bir miktar yag ve salcayi tencereye koyup konservenin icindekileri
dokup uzerine su koyuyoruz. Pismesi cok uzun suruyor. O sebeple
basinda beklemiyoruz. Gidip tv izliyoruz. Her seferinde yandiklari
icin henuz tadina bakamadim ama konservenin uzerindeki resme bakilirsa
guzel bi seye benziyor.
Tavuk
Yapilisi makarna gibi. Sicak suyun icine atiyoruz arada pisip
pismedigine bakmak icin hayvanin kaba etine catal sapliyoruz. Bu yemek
pistikten bir iki gun sonra uzeri jelibon gibi oluyor. Bu yuzden
pisirirken istege bagli olarak bolca toz seker eklenebilir.
ULTRA ZOR YEMEKLER
Kiymali Bamya
Konserve turluye benziyor ama icine daha onceden kavrulmus kiyma
konulmali. Kiyma kavurmak cok zor ve zahmetli bir is. Bu yuzden
makarna pisirmeyi oneriyorum.
PUF NOKTALARI
1-)[ Yemekleri daima tencerenin icinden yiyin. Boylelikle tabak
kirletmemis olursunuz.
2-) Asla sade pilav yapmayin. Domatesli pilav yaptiginizda altini
tuttursaniz bile renginden anlasilmaz.
3-) Mutlaka soganli bir yemek yapacaksaniz asla sogana dokunmayin.
Ozellikle rendelediginizde elleriniz cok kotu kokuyor. Bunun yerine
sogana ekmek tahtasiyla bes alti kez vurmayi deneyin, ayni isi gorur.
4-)Patates kizartacaksaniz soydugunuz patatesleri asla yikamayin.
Kizgin yaga attiginizda cok kotu patliyorlar.
5-)Yemekler asla kendi baslarina hareket etmezler. Sayet gecen ay
yaptiginiz tavuk kendi kendine kimildamaya basladiysa kurtlanmis
demektir. Sakin yemeyin.
6-)Sebzeleri pisirdikce vitamin degerleri duser. Mumkun olduğunca
oldugunca cig tuketin.
7-)Karpuz tabaga koyulmamasi gereken bir meyvedir. Ikiye ayirip
ortasindan kasikla yiyebilirsiniz.Tencere kapagi en mukemmel tabaktir.
8-)Buzdolabinin sebzelik olarak adlandirilan kismi yemeyi
dusunmediginiz seylerin saklanmasi icin idealdir. Bu bolume konan
seyler nasil olsa bir sure sonra unutulur.
9-) Sebzeligin kapagini siki kapatirsaniz curuyen seylerin kokusu
dolaba daha az yayilir.
10-) Spagetti pakedini acmak icin pakedi ortasindan sikica kavrayin
ve altini tum gucunuzle fayansa vurun. Pakedin ust tarafi
yirtilacaktir. Belki bu islem sirasinda makarna unufak olabilir ama
risk almaya deger. Ozellikle misafirlerin yaninda yapmanizi tavsiye
ediyorum. Oyle daha guzel, bu size cok maco bir hava verir.
11-)Sagda solda kulagima caliniyordu.Mutfak robotu denen bisey
varmis. Birden icimi bir heyecan kapladi. Ulan madem bu isin robotu
var ben niye kosturuyorum yillardir diye sinirlendim. Hemen gidip
aldim bi tane. Eve gelip kutusundan cikardigimda itiraf etmeliyim ki
hayal kirikligina ugradim biraz. Ben acikcasi ufo gibi bisey
bekliyodum, bu bildigimiz tencerenin plastigi. Icinde de vantilator
gibi bisey var. Bununla birlikte bi ton plastik zimbirti daha cikti
icinden ama bi ise yarayacaklarini sanmiyorum. Neyse fisini taktim
denemek icin bi tane sogan attim icine. Bakalim ne yapacak diye
bekledim. Kabuklarini bile soyamadi essogluesek. Paramparca etti
birakti. Sinirlendim attim bi kenara yazdan beri duruyo orda.Bir ara
yikayip vantilator gibi olan seyi bilgisayarima takmayi dusunuyorum.
Belki fan olarak is gorur. Onun disinda tamamen para tuzagi. Ilerde
cikarsa mutfak androidi almayi dusunuyorum
Alinti:
Büyükçe bir tavaya yağ domates ve biber koyup bir sigara yakıyoruz.
Sigaranıin külü yere düşmek üzereyse yumurtaları eklemenin zamanı
gelmiş demektir. Yumurtaları kırıp sigaramızı bitiriyoruz. Pişmiştir
herhalde ocağın altını kapatıyoruz.
Biberli Domatesli Yumurta
Her gün domatesli biberli yumurta yemekten sıkıldığımızda
yapabileceğimiz bu enfes yemek tıpkı biberli yumurtalı domates gibi
pişiriliyor.
Makarna
Bir tencere dolusu sicak suya makarna posetini bosaltip maç izlemeye
basliyoruz. Ilk yarinin ortalarina dogru kalkip altini kapatiyoruz.
Tencerenin icinden sectigimiz makarnayi fayansa firlatiyoruz.
Yapisirsa pismis demektir. Devre arasinda hala icinde su kaldiysa
tencerenin kapagini kapatip lavabodaki en kirli tabagin uzerine dogru
dokuyoruz. (o zaman hem tabak temizleniyor hem de makarnalar catalla
yenebiliyor) Uzerine ketcap sıkıp yiyiyoruz. Not: Fayansa
firlattiginiz makarnayi bi ara oradan alin. Sayica fazlalastiklarinda
bazen hangisini firlattiginiz karisiyo.
Tuzlu Makarna
Yapilisi ayni makarnaya benziyor. Tek farki bu kez makarnalari suya
atmadan once tuz koymayi akil ediyoruz. Oyle daha guzel oluyor.
Pilav
Pilav aslinda basit bir yemek degil. Aranan kriterler var. Tuzlu
yumusak ve tane tane olmasi gerekiyor. Sonuncusu kolay. Pirincleri tek
tek pisirdiginizde tane tane oluyorlar ama uzun suruyor. Maharet
hepsini bir arada pisirebilmekte; ama cok da sorun etmeyin. Nasil olsa
icine yogurt koyup bulamac haline getirdigimizde hepsi birbirine
yapisiyor. Kisaca yag koyup uzerine pirinc ekliyorsunuz. Sonra da su
ve tuz koyup pisiriyorsunuz. Hem bunu suzmeye de gerek yok.
Patates Kizartmasi
En kolay islerden biri. Patatesleri soyup parmak gibi kesiyorsunuz ve
kizgin yaga atiyorsunuz. Tek yapmaniz gereken altini zamaninda
kapatmaniz. Yoksa tencere alev alabiliyor. Bu yuzden sadece tv'de
pembe dizi varken yapin.Bir de diger yemeklerin aksine bunu tencereden
yiyemiyoruz. Mutlaka tabaga koymak gerekiyor. Onun disinda cok kolay.
ORTA ZORLUKTAKI YEMEKLER
Hazir Pizza
Pizzamizi firinimiza atip pismesini bekliyoruz daha sonra firindan
cikarip yanik yerlerini bicakla kaziyoruz. Dikkat edilmesi gereken tek
sey kazirken uzerindeki malzemeleri mutfak tezgahina yapistirmamak.
Hazir Kofte
Bu da nispeten zor bir yemek. Bir miktar sivi yagi teflon tavaya
koyup kofteleri icine diziyoruz. Kofteler tavayla ayni renk olmadan
altini kapatmak gerekiyor. O yuzden basinda beklemek lazim.
ZOR YEMEKLER
Konserve Türlü
Bir miktar yag ve salcayi tencereye koyup konservenin icindekileri
dokup uzerine su koyuyoruz. Pismesi cok uzun suruyor. O sebeple
basinda beklemiyoruz. Gidip tv izliyoruz. Her seferinde yandiklari
icin henuz tadina bakamadim ama konservenin uzerindeki resme bakilirsa
guzel bi seye benziyor.
Tavuk
Yapilisi makarna gibi. Sicak suyun icine atiyoruz arada pisip
pismedigine bakmak icin hayvanin kaba etine catal sapliyoruz. Bu yemek
pistikten bir iki gun sonra uzeri jelibon gibi oluyor. Bu yuzden
pisirirken istege bagli olarak bolca toz seker eklenebilir.
ULTRA ZOR YEMEKLER
Kiymali Bamya
Konserve turluye benziyor ama icine daha onceden kavrulmus kiyma
konulmali. Kiyma kavurmak cok zor ve zahmetli bir is. Bu yuzden
makarna pisirmeyi oneriyorum.
PUF NOKTALARI
1-)[ Yemekleri daima tencerenin icinden yiyin. Boylelikle tabak
kirletmemis olursunuz.
2-) Asla sade pilav yapmayin. Domatesli pilav yaptiginizda altini
tuttursaniz bile renginden anlasilmaz.
3-) Mutlaka soganli bir yemek yapacaksaniz asla sogana dokunmayin.
Ozellikle rendelediginizde elleriniz cok kotu kokuyor. Bunun yerine
sogana ekmek tahtasiyla bes alti kez vurmayi deneyin, ayni isi gorur.
4-)Patates kizartacaksaniz soydugunuz patatesleri asla yikamayin.
Kizgin yaga attiginizda cok kotu patliyorlar.
5-)Yemekler asla kendi baslarina hareket etmezler. Sayet gecen ay
yaptiginiz tavuk kendi kendine kimildamaya basladiysa kurtlanmis
demektir. Sakin yemeyin.
6-)Sebzeleri pisirdikce vitamin degerleri duser. Mumkun olduğunca
oldugunca cig tuketin.
7-)Karpuz tabaga koyulmamasi gereken bir meyvedir. Ikiye ayirip
ortasindan kasikla yiyebilirsiniz.Tencere kapagi en mukemmel tabaktir.
8-)Buzdolabinin sebzelik olarak adlandirilan kismi yemeyi
dusunmediginiz seylerin saklanmasi icin idealdir. Bu bolume konan
seyler nasil olsa bir sure sonra unutulur.
9-) Sebzeligin kapagini siki kapatirsaniz curuyen seylerin kokusu
dolaba daha az yayilir.
10-) Spagetti pakedini acmak icin pakedi ortasindan sikica kavrayin
ve altini tum gucunuzle fayansa vurun. Pakedin ust tarafi
yirtilacaktir. Belki bu islem sirasinda makarna unufak olabilir ama
risk almaya deger. Ozellikle misafirlerin yaninda yapmanizi tavsiye
ediyorum. Oyle daha guzel, bu size cok maco bir hava verir.
11-)Sagda solda kulagima caliniyordu.Mutfak robotu denen bisey
varmis. Birden icimi bir heyecan kapladi. Ulan madem bu isin robotu
var ben niye kosturuyorum yillardir diye sinirlendim. Hemen gidip
aldim bi tane. Eve gelip kutusundan cikardigimda itiraf etmeliyim ki
hayal kirikligina ugradim biraz. Ben acikcasi ufo gibi bisey
bekliyodum, bu bildigimiz tencerenin plastigi. Icinde de vantilator
gibi bisey var. Bununla birlikte bi ton plastik zimbirti daha cikti
icinden ama bi ise yarayacaklarini sanmiyorum. Neyse fisini taktim
denemek icin bi tane sogan attim icine. Bakalim ne yapacak diye
bekledim. Kabuklarini bile soyamadi essogluesek. Paramparca etti
birakti. Sinirlendim attim bi kenara yazdan beri duruyo orda.Bir ara
yikayip vantilator gibi olan seyi bilgisayarima takmayi dusunuyorum.
Belki fan olarak is gorur. Onun disinda tamamen para tuzagi. Ilerde
cikarsa mutfak androidi almayi dusunuyorum
Alinti: