http://www.2de1.net/picture.php?albumid=364&pictureid=4284


Kek için :

- 3yumurta
- 120 gr toz şeker
- 120 gr un
- 1/2 paket kabartma tozu

1. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. 33 x 23 cm ebatlarındaki kalıbınıza yağlı kağıt kaplayın.

2. Yumurtaların beyazlarını 2 yemek kaşığı şeker ile kıvam alana kadar çırpın.
3. Ayrı bir kapta, kalan şekeri, yumurta beyazlarını ve 1 çay kaşığı suyu iki dakika boyunca çırpın.
4. Metal bir kaşık kullanarak iki karışımı birbirine ekleyin.
5. Elenmiş un ve kabartma tozunu da karışıma ekleyin.
6. Dikkatlice karışımı eşit miktarda kalıba dökün ve fırının orta gözünde 15 dakika kadar pişirin. Piştiğinden emin olma için parmağınızla üzerine hafifçe bastırın. Eğer hemen şeklini geri alırsa pişmiş demektir.
7. Keki fırından çıkarır çıkarmaz üzerine nemli bir bez örtün, sıkıca rulo biçiminde sarın ve soğumaya bırakın.


Muhallebi için :

- 1 litre süt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya

Vanilya dışındaki malzemeyi karıştırıp ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocağı kapadıktan sonra vanilyayı da ekleyip mikserle 10 dakika çırpın.

Soğuyan keki açarak arasına muhallebiden bolca sürün, bütün muzları yanyana aldığı kadar dizin. Sonra tekrar keki dikkatlice rulo yapın. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyin. Afiyet şeker olsun.