Kış aylarında vitamin ve mineral yönünden zengin sebze ve meyvelerin tüketiminin artırılması gerektiğini belirten İstanbul Özel Hizmet Hastanesi Diyet ve Beslenme Bölümü'nden Diyetisyen Aşkın Yüksel, C vitamini, A vitamini,E vitamini ve çinko alınımı bu dönemlerde artırılmalı. C vitamini yönünden çok zengin olan limon, kuşburnu, yeşil biber, maydanoz, mandalina, portakal, kivi bol bol tüketilmeli" dedi. Yüksel, şu önerilerde bulundu:


- Alışveriş yaparken meyvelerin çizilmemiş olanlarını tercih edin.

2- Limonu tüketmeden hemen önce kesin.

3- Yemek pişirirken tahta kaşık kullanın.

4- Patates C vitamini yönünden zengin.

5- Yeşil yapraklı sebzeleri tazyikli su altında değil temiz bir leğen içinde yıkayın.

6- Sebzeleri bıçakla değil elle doğrayın.

7- Haşladığınız sebzelerin suyunu çorbada kullanabilirsiniz