En Kolay Çiğ Köfte http://kelebekforum.com/images/smilies/smile.gif (Özel Tarif)

Gereçler:
500 gr yagsiz taze dana kiymasi
200 gr koftelik bulgur
2 yemek kasigi tepeleme dolu domates salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi (istege bagli)
1 iri sogan ince dogranmis
2-3 dis sarimsak cok ince dogranmis
1-2 tatli kasigi toz kirmizi biber
1 tatli kasigi pul kirmizi biber
Kasigin ucu ile karabiber
4 yemek kasigi zeytinyagi (istege gore fazlalasabilir)
1 demet maydonoz ince kiyilmis
kaynar su

Yapılışı:
kaynar suyu koftelik bulgurun uzerine dokun uzerini kapatsin. uzerini kapayarak bir kenara birakin. Soganlari sarimsaklari maydanozu kiyip hazirlayin.sismis ve sogumus olan bulgurun uzerine tum yukarida yazili malzemeleri ilave ederek yugurun. Cok yugurmaniza gerek yok hersey hazir ve taze. birbiriyle butunlesince avcunuzda sikarak kucuk kofteler yapin.
yiyemediginiz artan kismini iki sekilde degerlendirebilirsiniz cok yassi ince kofteler yapin yagsiz tavayi cok az yaglayarak iki tarafini kizartin yeni ve cok lezzetli kofteler yapmis olacaksiniz. Bir baska degerlendirme sekli de icine bir yumurta ekleyip tekrar yugurup sulu kofte olarak. Minik parcalari elinizde yuvarlayin hepsi yuvarlanip hazir olduktan sonra kaynayan suya atin. Hafif ateste kaynamaya birakin diger tarafta yemek icin kullandiginiz herhangi bir yagin icine kirmizi biber atin toz veya pul olabilir pismis koftelerin uzerine dokarek servis yapin. Bu sulu kofte ye isterseniz kirmizi biberle birlikte salca da kizdirip ekleyebilirsiniz nane de. Lezzetli bir sulu kofte cesidi

Servis Önerileri: Cig kofteleri marul yapraklarina dizip yanina karisik salata ve Ayran ile serviz yapabilirsiniz.

ben sevmem pek ama karde§im bayiLir :D ona göstereyim bu tarifi tskLer ;)

ben sevmem pek ama karde§im bayiLir :D ona göstereyim bu tarifi tskLer ;)
KArdesıne goster ama sen yap olurmu :)

ÇiĞ kÖfTe SeVmEM yUmURtAlI KöFtE sEvErİM (: pAyLaŞm İçİN tŞkkÜrLer

Yumurtalı köfte yapamadım hıc :D
Tesekurler yorum ıcın :D

kaynar su yerine buz kullansan daha güzel olur buna emin ol
ayrıca sumak ve isotu yazmamışsın onlar olmadan çiğ köfte olmaz
ve son olarak çiğ köfteye yağ konmadığını sölemek isterim hayatım (:
nerden biliyorsun dersen, sevgili eşim kadir bey kendi mesleği dışında usta bir çiğ köftecidir :p

demekkı yapılıs tarzları farkılıdır ben boyle yapıyordum kucukken ama sımdı bırakdım :D

TaRif icin tSkLeR denemek Lasim :)

tskler tarif icin:)

deneyın arakdaslar adiyet olsun sımdıden istedıgınız bılmedıgınız yemeklerı sorabılrısınız ben yalnızlıkdan cok sey ogrendım :D

tarifi uygulayacak biri varsa beni çığırsın yemeyee :D :D

ßen deqılım :D o kesin :D

tarif ıcın tskler :)

tarif ıcın tskler :)
Afiyet olsun :D