2de1

Türkiye'ye özgü hastalıkta umut ışığı
Çocuk yaşta zeka geriliği, anemi, büyüme eksikliği, kanser gibi hastalıkların nedeni ortaya çıktı. Bu, Türk toplumunun tahıl ağırlıklı beslenmesinin bir sonucu. Hastalığı önlemek için yeni bir proje başlatılıyor.
Çocuk yaşta zeka geriliği, anemi, büyüme eksikliği, kanser gibi hastalıkların nedeni ortaya çıktı. Bu, Türk toplumunun tahıl ağırlıklı beslenmesinin bir sonucu. Başlatılan 'Mikroelement Projesi' ile bunun önüne geçilmesi hedefleniyor.

Türkiye'de yıllık buğday tüketimi 20 milyon ton. Topraklarımız çinko, demir ve selenyum gibi mikroelementler açısından fakir. Bu da, buğday ve sebze tüketiminin yoğun olduğu bir ülkede pek çok hastalığın nedeni olarak gösteriliyor.

Uzmanlar demir açısından çok faydalı olduğu söylenen ıspanağın bile biyolojik yararının olmadığı görüşünde.

Çinko, demir ve selenyum gibi mikroelementler tahıllarda da bulunuyor ancak yetersiz. Bu yüzden bu eksikliğin giderilmesi için sofralarımızın protein açısından zengin kırmızı et, tavuk eti ve balıkla desteklenmesi gerekiyor.

Mikroelement Projesi'nin sorumlularından Sabancı Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. İsmail Çakmak, projenin özellikle selenyumun hücrelerin yenilenmesini sağladığını ifade ediyor.

Bu elementin eksikliği bağışıklık sistemini zayıflattığı için kanser gibi pek çok hastalığın nedenlerinden biri de olabiliyor.

WHO: "Sebep yetersiz beslenme"

Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) raporuna göre, gelişmekte olan ülkelerde hastalık nedenlerinin başında yetersiz beslenme geliyor. Çinko ve demir gibi mikroelement eksikliği de hastalık nedenlerinin yüzde 6.5'ini oluşturuyor.

Hastalık risk faktörleri:


Yetersiz beslenme yüzde 14.9,

Cinsel yolla bulaşan hastalıklar yüzde 10.2,

Hijyenik olmayan su kullanımı,

Çinko eksikliği yüzde 3.2,

Demir ve vitamin A eksikliği,

Kan basıncı, tütünlü mamul kullanımı ve kolesterol.

Proje ile neler yapılacak?

Prof. İsmail Çakmak, projeyi şöyle anlatıyor: "Türkiye'deki projenin ana sponsorluğunu TÜBİTAK ve Devlet Planlama Teşkilatı üstlendi. Dünya çapında uygulanacak bu projenin finansörleri arasında Bill Gates Vakfı ve Dünya Bankası ortaklığı var.

Projeyi Sabancı Üniversitesi liderliğinde Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ile Çukurova Üniversitesi yürütüyor. Projenin tarla denemeleri Tarım Bakanlığı'nın kKonya, Eskişehir, Diyarbakır ve Adana'daki araştırma enstitülerinde başlatıldı. İlk önemli veriler minimum 3-5 yıl sonra alınacak."


CNNTURK