**Zerd@**

Bademli Dondurma

Süre: 60dk-Fazla
Servis: 8-10

Malzemeler:

750 gr ( 3 bardak) süt
225 gr ( 1 bardak) tozşeker
5 gr ( 1 tatlı kaşığı) salep
100 gr ( 1 bardak) tuzsuz kabuklu badem


Yapilis Tarifi:

Yukarıdaki ölçülerle kaymaklı dondurma yapın.
Bademleri kaynar suya atıp sonra kabuklarını çıkartarak havanda dövün
veya makineden geçirin. Dondurmaya karıştırıp dondurun.

**Zerd@**

Vişneli Dondurma:

Süre: 60dk-Fazla
Servis: 4-6

Malzemeler:

500 gr vişne
1 bardak+ 1 kahve fincanı tozşeker
1 bardak su
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı toz jelatin
1/ 2 adet çırpılmış yumurta

Yapilis Tarifi:

Vişneyi yıkayıp ayıklayın. Ezerek süzgeçten geçirin. Limon suyu katın.
Şekerli suyla bir taşım kaynatın içine jelatin katın.
Soğuduktan sonra vişneyle karıştırın.
Buz kalıbına boşaltın, daha önce açıkladığımız gibi yumurta katıp buzlukta dondurun.
Buz kristallerinin parçalanması için sık sık karıştırın.

**Zerd@**

Yufkali Vanilyali Dondurma


Süre: 10dk
Servis: 4

Malzemeler:

1 Su Bardagi Süt
2 Su Bardagi Süt Kremasi
2 Paket Vanilya
6 Yumurta Sarisi
1 Su Bardagi Tozseker
1 Yufka
100 gr Eritilmis Margarin
1 Paket Krem Santi

Yapilis Tarifi:
Derin bir tencerede süt ve süt kremasini karistirip kaynatin.
Iki paket vanilyayi ekleyip karistirin. Tekrar 10 dakika kadar pisirin.
Karisimi atesten alip dinlendirin.

6 yumurta sarisini tozsekerle karistirip iyice çirpin. Yumurtali karisimi tencereye ilave edip karistirin.
Hazirladiginiz kremali karisimi en az 6 saat buzlukta bekletin.

Firini 180 dereceye ayarlayip önceden isitin,
Bu arada yufkanin üzerine eritilmis margarin sürüp seritler halinde kesin.
Bir firin tepsisini yaglayip yufka seritlerini üzerine yerlestirin.Tepsiyi firina verip 15 dakika kadar pisirin.

Krem santiyi paketin üzerindeki tarife göre hazirlayin.

Dondurmayi bir dondurma kasigi ile servis kaplarina alin.
Krem santiyi bir sikma torbasini içine yerlestirip dondurmanin üzerine sikin.
Firindan aldiginiz yufka seritlerini krem santinin üzerine yerlestirip servis yapin

**Zerd@**

Lavanta dondurmalı karamelize elmalı tart

Süre: 40-60dk
Servis: 1-2

Malzemeler:

1 elma
2 milföy hamuru
50 gr badem ezmesi
1 çay kaşığı tozşeker

Lavanta dondurması için:
25 gr lavanta esansı
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı krema
2 yumurta sarısı
Yarım su bardağı bal

Üzeri için:

Kayısı jölesi

Yapilis Tarifi:

Lavanta dondurması için; lavanta esansı, süt, krema, yumurta sarıları ve balı metal bir kapta
15 dakika çırpın. Üzerini streç folyoyla kapatıp buzlukta 2 saat bekletin.
Buzluktan çıkarıp 20 dakika mikserle çırpın. Buzlukta 2 saat bekletin. Bu işlemi 3 kez daha tekrarlayın.

Elmanın kabuğunu soyup ince dilimleyin.
Badem ezmesini yoğurup 2 milim kalınlığında açın.
Milföy hamurlarını ve badem ezmesini su bardağının ağız kısmıyla kesin.

Milföylerin üzerine badem ezmelerini yerleştirin.
Elma dilimlerini badem ezmesinin üzerine yelpaze şeklinde dizip şeker serpin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp üzerine kayısı jölesi sürün.
Servis tabağına alıp üzerine birer top lavantalı dondurma ekleyin. Dilediğiniz bir taze baharatla
süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun...

belongtodeath

UFF (: gUseLleRe Bak ya(:

DonDUrmA DOnduRma(:

dEnıcem BuNlArI(:

drkoz

GiRL_Léé

bi dondurmada benden olsun

DONDURMA
Malzemeler:
6 yumurta
1 su bardağı şeker
1 tane krem şanti
Yapılışı:
Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrı çırpılır 1 su bardağı şekerin yarısı sarıya yarısı beyaza konur.Krem şanti çırpılır sonra üçü birlikte karıştırılıp çırpılır.İkiye bölünür biri kakaolu biri büsküvili ile yapılır.Yağlı kağıt serilmiş derin bir tepsinin içine istediğiniz biri mesela alta kakaolu üste büsküvili yada altta büsküvili üste kakaolu konur bu dondurmayı çikolata parçalı ve sade de yapabilirsiniz derin dondurucuda donması beklenir afiyet olsun

**Zerd@**

Böğürtlenli Dondurma
Temizlenmiş 500 gr böğürtlen, 1.5 su bardağı esmer şeker ve yarım çay bardağı suyu tencereye alıp ezerek ısıtın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. 250 gr taze yapılmış yoğurdu ekleyip blenderle ezin. 1 çorba kaşığı çilekli toz jöleyi yarım çay bardağı suda eritin. Soğutup karışıma ilave edin ve karıştırın. Buzlukta 7 saat bekletin. Dondurma kaşığıyla şekillendirip servis yapın.

@G@NT@

[color=blue]Kaymaklı Dondurma
Gereçler:
750 gr ( 3 bardak) süt
225 gr ( 1 bardak) tozşeker
5 gr ( 1 tatlı kaşığı) salep

Yapılışı:
1. Sütle salebi bir tencerede ateşe koyun. Devamlı karıştırarak 10-15 dakika pişirin. Şeker katıp 5-10 dakika daha kaynatın.
2. Ateşten indirdikten sonra savurarak soğutun. Daha önce açıkladığımız gibi buzdolabında veya makinede dondurun.
color]

@G@NT@

Limonlu Dondurma
Gereçler:
3/ 4 lt ( 3 bardak) su+ limon suyu
3 büyük limonun suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı jelatin ( toz)
1/ 2 adet çırpılmış yumurta akı
200 gr küp şeker ( 1 su bardağı)

Yapılışı:
1. Su, şeker ve limon kabuğunu bir kapta ateşe koyun. 5 dk kaynatıp süzün. İçine jelatin katın. Sonra da süzülmüş limon suyunu ekleyin.
2. Karışım soğuduğu zaman buz kaplarına boşaltın. Dolabın soğutucusunu ayarlayın. Karışım donmaya başlarken kabı buzluktan çıkartın ve iyice karıştırın. Bu ara çırpılmış yumurtayı da içine katın ve tekrar buzluğa koyun. Ara sıra çıkartıp karıştırmayı sürdürün.
3. Dondurma kıvamına gelince üzeri örtülü olarak buzlukta ve normal ısıda bekletin.